Geniet van onze verfijnde Europese keuken
Ons bistronomisch restaurant
Ons restaurant ‘La Carte du Roi’ in het hart van het Circus Casino Resort verwent je met een heerlijke bistronomische keuken met regionale specialiteiten. Bekijk onze kaart en reserveer snel een tafel om te genieten van een ongeëvenaard panoramisch uitzicht op de oevers van de Maas.
Open 7/7
Ontbijt:
Van maandag tot vrijdag: van 06:30 tot 10:30 uur
Zaterdag & zondag: van 07:00 tot 11:00 uur
Lunch: van 12:00 tot 14:30 uur
Avond:
Vrijdag & zaterdag: van 18.30 uur tot 23.00 uur
Andere dagen: van 18.30 tot 22.00 uur
Reservering
Menu
Menu’s ‘La Carte du Roi’
Blokje foie gras met gelei van amandelen en peperkoek
Balsamico met wilde bloemenhoning en vijgenkonfijt
of
Tonijntartaar, granny smith, guacamole, roze bessen en koriander
Getoast Noors brood, gelei van exotisch fruit
Wilde eendenborst met verse vijgen
Wortelcompote met zoethout
of
Filets van zonnevis, tomatencoulis met truffelolie
Risotto met bospaddenstoelen als bijgerecht
Gekarameliseerde bananen, mokka-ijs en geroosterde amandelen
Speculoosmousse
of
Lange vinger
Amarena-crème en gekonfijte abrikoos
Voorgerechten
Borrelplankje (min. 2 pers.)
Coppa, truffelworst, parmaham, garnaalkroketten, kaaskroketten, gegrilde groenten en caponata, bruschetta met gerookte zalm
32.00
Kaaskroketten met Brugge Oud en parmezaancrème
1 stuk
2 stuks
10.00
17.00
Garnaalkroketten met Zeebrugse grijze garnalen en gefrituurde peterselie
1 stuk
2 stuks
12.00
20.00
Carpaccio van gerookte eendenborst en verse vijgen
Snippers van ganzenlever, hazelnootolie en geroosterde pinda’s
22.00
Tonijntartaar, granny smith, guacamole, roze bessen en koriander
Getoast Noors brood, gelei van exotisch fruit
19.00
Hoofdgerecht : 28.00
Blokje foie gras met gelei van amandelen en peperkoek
Balsamico met wilde bloemenhoning en vijgenkonfijt
23.00
Pasta & risotto
Risotto met sint-jakobsschelpen en bospaddenstoelen
27.00
Tagliatelle met gerookte zalm, basilicum, room en gekonfijte tomaten
24.00
Tagliatelle met crème van foie gras, cantharellen en gerookte magret
26.00
(+10.00 met zwarte truffelschijfjes)
Hoofdgerechten
Filets van zonnevis, tomatencoulis met truffelolie
Risotto met bospaddenstoelen als bijgerecht
28.00
(+10.00 met zwarte truffelschijfjes)
Duo van zeetongetjes meunière met gebakken krieltjes
37.00
Gamba’s à l’armoricaine, fregola sarda
32.00
Kalfsballetjes met appel en honing, Tripick-saus
Verse frietjes in ossenvet, appelmoes
19.00
Charolais-runderburger, burrata van buffelmelk en gerookte bacon
Gepekelde rode ui, tomatentartaar, kappertjes en kalamata-olijven
23.00
Wilde eendenborst met vijgen
Wortelcompote met zoethout
26.00
Biefstuk, frietjes en salade
26.00
Runderentrecôte, frietjes en salade
35.00
Runderhaas, frietjes en salade
39.00
Vegan
Quinoaburger met bulgur en groentjes
Gepekelde rode ui, tomatentartaar, kappertjes en kalamata-olijven
20.00
Bijgerechten
Gratin dauphinois, krieltjes
Verse frietjes in ossenvet, kroketten
Groene pepersaus, archiducsaus, béarnaisesaus
Huisgemaakte mayonaise
Ketchup, mosterd
3.00
3.00
4.00
1.00
0.75
Kinderen – 12 jaar
Luikse balletjes, frietjes
Burger van charolais-rund, frietjes
Fish & chips met kabeljauw
14.00
14.00
14.00
Desserts
Chocolademousse
10.00
Dame blanche
Crumble, slagroom, warme chocoladesaus ‘Callebaut’
12.00
Le colonel
Citroen- en vodkasorbet (Grey Goose)
12.00
Koffie of thee voor fijnproevers
12.00
Lange vinger: amarena-crème en gekonfijte abrikoos
12.00
Gekarameliseerde bananen, mokka-ijs en geroosterde amandelen
Speculoosmousse
12.00
Klassieke wentelteefjes
Hazelnootpraliné en vanille-ijs
12.00
Allergieën en intoleranties: Allergieën en intoleranties: laat dit voor aanvang van de maaltijd aan de bediening weten, zodat wij onze gerechten voor je kunnen aanpassen.
Rundvlees gegrild op lavasteen
‘Black Angus’-biefstuk VK (250 g.)
26.00
Runderlende van Belgisch witblauw (300 g)
32.00
‘Pie noir’-runderentrecote EEG (350 g)
35.00
Ierse ‘Hereford’-runderhaas (250 g.)
39.00
Her rundvlees wordt geserveerd met frietjes en salade
Wijnen en bubbels
Aperitieven en gins
Glas Champagne
12.50
Glas ‘Royal de Jarras’
7.00
Kir
6.00
Kir royal
13.00
Martini Wit en Rood
5.50
Rode en witte porto / Pineau des Charentes
6.00
Get 27
5.50
Picon
5.50
Campari
5.50
Batida
5.50
Pisang
5.50
Ricard
6.00
Wodka Grey Goose
7.80
Bombay dry
6.50
Hendricks
7.90
Blackbird
Fraise Wépion
9.20€
Terra Nova
Peer
9.20
Gin de Binche
9.50
Copperhead
9.50
LiéGin l’Original
9.50
Cocktails
Cocktail van het seizoen
Zie suggestie
Mule
Shanky’s (whisky likeur)
Moscow (vodka)
Jamaican (rhum)
11.00
Veraniego
Witte rum – Pisang – ananassap – citroensap – bruisend water
11.00
Martini royal
Rode Martini en Royal de Jarras
7.50
Mojito
Klassiek
Paars
Aardbei
Mandarito
10.00
Cuba Libre
10.00
Apérol Spritz
9.50
Campari Spritz
9.50
Saint-Germain Spritz
10.00
Espresso Martini
9.50
Negroni
10.00
Mocktails
Crodino
3.90
Cocolida
Monin kokos – ananas – sinaasappel – Funny Pisang
7.50
Virgin Mojito
7.50
Copperhead
Alcoholvrije Belgische gin
9.50
Rum en whisky
Bacardi wit
6.50
Bacardi 4 jaar
6.80
Don Papa
9.50
El Ron Prohibido 22 jaar
12.00
Mount Gay XO
13.50
Zacapa 23 jaar
15.00
J&B
6.50
Jameson
7.00
Buffalo Trace
7.00
Jack Daniel’s – Jack Daniel’s Honey
7.20
Talisker 10 jaar
12.00
Belgian Owl 3Y
14.00
Aardbeg 10 jaar
16.00
Oban 14 jaar
16.00
Macallan 12 jaar
18.00
Bijgerechten
Soft
2.00
Fever Tree
Framboos rabarber – Kaneel clementine – Mediterraans – Ginger beer
3.60
Red Bull
2.90
Frisdranken
Cola – Cola Zero
3.50
Limonata (citroen) San pellegrino
3.80
Aranciata (sinaasappel) San pellegrino
3.80
Aranciata rossa (bloedsinaasappel)
3.80
Acqua Tonica
3.50
Fuze tea (bruis – perzik)
3.50
Vers geperst sinaasappelsap
5.50
Fever Tree
Framboos rabarber – Kaneel clementine – Mediterraans – Ginger beer
4.30
Zelfgemaakte limonade
5.50
Acqua panna plat water 0,50 l
5.50
San pellegrino spuitwater 0,50 l
5.50
Bieren van ’t vat
Jupiler
3.10
Tripick 5°
3.90
Tripick 6°
4.10
Seizoensbier
Zie suggestie
Bieren op fles
Leffe Blond
4.20
Orval
6.40
Tripick 3
4.90
Tripick 4
4.90
Tripick 5
4.90
Tripick 6
5.30
Tripick 7
5.40
Tripick 8
5.40
Houppe
5.90
Orval
6.40
Carlsberg 0°
3.50
Warme dranken
Masalto: Expresso – Lungo – Decaf
3.50
Masalto: Cappuccino
4.10
Irish coffee – French coffee – Italian coffee
10.50
Thee ‘Pure Leaf’
3.50
Verse muntthee
5.00
Latte Macchiato
4.40
Supplement Monin-siroop:
Gezouten boterkaramel – Hazelnoot – Chocoladekoekje
0.50
Digestieven
Poire cognac (Naams streekproduct)
8.00
Amaretto Disaronno
7.00
Baileys
7.00
Limoncello
7.00
Cointreau
7.50
Sambuca
7.50
Grappa
8.00
Cognac Courvoisier VS
8.00
Armagnac Darroze
12.00
Calvados Boulard
8.00
Chartreuse verte
15.00
Chartreuse MOF
19.00
Room service
Tijdens de openingsuren van het restaurant, zijn alle maaltijden van het menu beschikbaar op de kamer.
Supplement voor roomservice: +€ 5 per bestelling
