Geniet van onze verfijnde Europese keuken
Onze brasserie chic
Ons restaurant ‘La Carte du Roi’ in het hart van het Circus Casino Resort verwent je met een heerlijke stijlvolle keuken met regionale specialiteiten. Bekijk onze kaart en reserveer snel een tafel om te genieten van een ongeëvenaard panoramisch uitzicht op de oevers van de Maas.
Open 7/7
Ontbijt:
Van maandag tot vrijdag: van 06:30 tot 10:30 uur
Zaterdag & zondag: van 07:00 tot 11:00 uur
Lunch: van 12:00 tot 14:30 uur
Avond:
Vrijdag & zaterdag: van 18.30 uur tot 23.00 uur
Andere dagen: van 18.30 tot 22.00 uur
Reservering
Menu
| Uitzonderlijk charcuteriebord 19.00€/pers (Min. 2 pers.)
Dolce zero met pralinekoffie (rundvlees), IRPINA-coppa (varkensvlees), Epicea (op spar gedroogde lomo), 24M echte parmaham, gerookte “Holstein”-biefstuk, Secreto-paté met gin |
38.00
|
Voorgerechten
| Kaaskroketten met kazen van bij ons en parmezaancrème | 1 pc – 10.00
2 pcs – 17.00 |
| Garnaalkroketten met Zeebrugse grijze garnalen en gefrituurde peterselie | 1 pc – 12.00
2 pcs – 20.00 |
| Pressé van gevogelte “Coucou de Malines” met foie gras en knolselderij
Groentepickles |
22.00
|
| Met fleur de sel geroosterd mergbeen
Petits gris de Namur met knoflook en peterselie
|
20.00 |
| Extra zacht gerookte zalm met saffraan van het huis “Dawagne-Mettet”
Witte radijs met zwarte sesam, rucolasorbet met fleur de sel |
24.00 |
| Asperges op Vlaamse wijze
Eieren, peterselie, nootmuskaat |
22.00 |
Veganistisch gerecht
| Marokkaanse groenten in tajinestijl
Courgettes, tomaten, grenailles, uien, groene olijven, wortelen, rapen |
19.00 |
Kindergerechten
| Vol-au-vent met gevogelte, frietjes | 14.00 |
| Hamburger van charolais, frietjes | 14.00 |
| Fish & chips van kabeljauw | 14.00 |
Pasta’s & risotto
| Risotto met zwarte rijst, grote gamba’s | 30.00 |
| Tortellini gevuld met champignons en truffelcrème
Parmezaanse kaas, witte truffelolie, bresaola en rucola |
27.00 |
Hoofdgerechten
| Zeetongetjes meunière, aardappelpuree
Jus met citroen |
37.00 |
| Kalfsgehaktballetjes met “Tripick”-saus, appels en honing
Appelmoes, frietjes en salade |
20.00 |
| Vol-au-vent met gevogelte “Coucou de Malines” en hart van kalfszwezerik
Tartufata-crème, kalfsgehaktballetjes, champignons, boterbladerdeeg, frietjes |
29.00 |
| Burger “La Carte du Roi”
Wagyuburger, paprikamayonaise, morbierkaas en tomaten |
27.00 |
| 7 uur gegaarde, gekonfijte lamsschenkel, volle jus met tijm
Aardappelpuree “Bintjes” met babyspinazie |
28.00 |
Desserten van onze patissier
| Chocolademousse | 10.00 |
| La dame blanche
Crumble, slagroom, warme ‘Callebaut’-chocoladesaus |
12.00 |
| Koffie of thee ‘gourmand’ | 12.00 |
| Le colonel
Citroen- en vodkasorbet |
12.00 |
| Klassieke wentelteefjes
Hazelnootpraliné en vanille-ijs |
13.00 |
| Citroen-meringuetaart | 12.00 |
| Aardbeien uit onze regio
Mousse van aardbeien-basilicum/aardbeien-verbenacompote/meringue/ijs |
13.00 |
| Verfijnde kaasplank | 15.00 |
Onze ambachtelijke samenwerkingen :
*Gerookte zalm: Huis “Dawagne” in Mettet
*Kruiden en paddenstoelen: Symbiose in Louvain-La-Neuve
*IJs en sorbets: Maryne Poppe ‘Tendance glacée’ uit Flawinne.
Beste ambachtelijke ijsmaker van het land
* Kaas: Damien Avalosse, beste kaasmeester van België
Vicewereldkampioen en gebrevetteerd Hofleverancier van België
*Yoghurt en boter: Boerderij “La Béole” in Havelange
*Honing: Alexandre Chevé in Namen
*Aardbeien: De aardbeientuin in Floreffe
*Eieren: Boerderij Bois du Roi in Gerpinnes
Allergieën en intoleranties: Laat dit voor aanvang van de maaltijd aan de bediening weten, zodat wij onze gerechten voor je kunnen aanpassen.
Rundvlees gegrild op lavasteen
| Stukjes rundvlees gegrild op lavasteen | 26.00 |
| Runderentrecote gegrild op lavasteen | 35.00 |
| Runderossenhaas gegrild op lavasteen | 39.00 |
Bijgerechten
| Gratin dauphinois, krieltjes | 3.00 |
| Verse frietjes in ossenvet, kroketten | 3.00 |
| Groene pepersaus, archiducsaus, béarnaisesaus | 4.00 |
| Huisgemaakte mayonaise | 1.00 |
| Ketchup, mosterd | 0.75 |
Her rundvlees wordt geserveerd met frietjes en salade
Wijnen en bubbels
Aperitieven en gins
| Glas Champagne | 12.50 |
| Glas ‘Royal de Jarras’ | 7.00 |
| Kir | 6.00 |
| Kir royal | 13.00 |
| Martini Wit en Rood | 5.50 |
| Rode en witte porto / Pineau des Charentes | 6.00 |
| Get 27 | 5.50 |
| Picon | 5.50 |
| Campari | 5.50 |
| Batida | 5.50 |
| Pisang | 5.50 |
| Ricard | 6.00 |
| Wodka Grey Goose | 7.80 |
| Bombay dry | 6.50 |
| Hendricks | 7.90 |
| Blackbird
Fraise Wépion |
9.20 |
| Terra Nova
Peer |
9.20 |
| Gin de Binche | 9.50 |
| Copperhead | 9.50 |
| LiéGin l’Original | 9.50 |
Cocktails
| Cocktail van het seizoen | Zie suggestie |
| Mule
Shanky’s (whisky likeur) Moscow (vodka) Jamaican (rhum) |
11.00 |
| Veraniego
Witte rum – Pisang – ananassap – citroensap – bruisend water |
11.00 |
| Martini Royal
Rode Martini en Royal de Jarras |
7.50 |
| Mojito
Klassiek Paars Aardbei Mandarito |
10.00 |
| Cuba Libre | 10.00 |
| Apérol Spritz | 9.50 |
| Campari Spritz | 9.50 |
| Espresso Martini | 9.50 |
| Saint-Germain Spritz | 10.00 |
| Negroni | 10.00 |
| Bloody Mary | 9.50 |
Mocktails
| Crodino | 3.90 |
| Cocolida
Monin kokos – ananas – sinaasappel – Funny Pisang |
7.50 |
| Virgin Mojito | 7.50 |
| Copperhead
Alcoholvrije Belgische gin |
9.50 |
Rum en whisky
| Bacardi wit | 6.50 |
| Bacardi 4 jaar | 6.80 |
| Don Papa | 9.50 |
| El Ron Prohibido 22 jaar | 12.00 |
| Mount Gay XO | 13.50 |
| Zacapa 23 jaar | 15.00 |
| Buffalo Trace | 8.00 |
| Jameson | 7.00 |
| J&B | 6.50 |
| Jack Daniel’s – Jack Daniel’s Honey | 7.20 |
| Talisker 10 jaar | 12.00 |
| Belgian Owl 3Y | 14.00 |
| Aardbeg 10 jaar | 14.00 |
| Oban 14 jaar | 16.00 |
| Macallan 12 jaar | 18.00 |
Bijgerechten
| Soft | 2.00 |
| Fever Tree
Framboos rabarber – Kaneel clementine – Mediterraans – Ginger beer |
3.60 |
| Red Bull | 2.90 |
Frisdranken
| Cola – Cola Zero | 3.50 |
| Limonata (citroen) San pellegrino | 3.80 |
| Aranciata (sinaasappel) San pellegrino | 3.80 |
| Aranciata rossa (bloedsinaasappel) San pellegrino | 3.80 |
| Acqua Tonica | 3.50 |
| Fuze tea (bruis – perzik) | 3.50 |
| Vers geperst sinaasappelsap | 5.50 |
| Fever Tree
Framboos rabarber – Kaneel clementine – Mediterraans – Ginger beer |
4.30 |
| Zelfgemaakte limonade | 5.50 |
| Acqua panna plat water 0,50 l | 5.50 |
| San pellegrino spuitwater 0,50 l | 5.50 |
Bieren van ’t vat
| Jupiler | 3.10 |
| Tripick 5° | 3.90 |
| Tripick 6° | 4.10 |
| Seizoensbier | Zie suggestie |
Bieren op fles
| Leffe Blond | 4.20 |
| Orval | 6.40 |
| Houppe | 5.90 |
| Tripick 3 | 4.90 |
| Tripick 4 | 4.90 |
| Tripick 5 | 4.90 |
| Tripick 6 | 5.30 |
| Tripick 7 | 5.40 |
| Tripick 8 | 5.40 |
| Carlsberg 0° | 3.50 |
Warme dranken
| Masalto: Expresso – Lungo – Decaf | 3.50 |
| Masalto: Cappuccino | 4.10 |
| Irish coffee – French coffee – Italian coffee | 10.50 |
| Thee ‘Pure Leaf’ | 3.50 |
| Verse muntthee | 5.00 |
| Latte Macchiato | 4.40 |
| Supplement Monin-siroop:
Gezouten boterkaramel – Hazelnoot – Chocoladekoekje |
0.50 |
Digestieven
| Poire cognac (Naams streekproduct) | 8.00 |
| Amaretto Disaronno | 7.00 |
| Baileys | 7.00 |
| Limoncello | 7.00 |
| Cointreau | 7.50 |
| Sambucca | 7.50 |
| Grappa | 8.00 |
| Cognac Courvoisier VS | 8.00 |
| Armagnac Darroze | 12.00 |
| Calvados Boulard | 8.00 |
| Chartreuse verte | 15.00 |
| Chartreuse MOF | 19.00 |
Room service
’s Morgens:
Ontbijt is beschikbaar via roomservice van 6.30 tot 10.30 uur op weekdagen en van 7.00 tot 11.00 uur in het weekend – € 29
’s Avonds:
Tijdens de openingsuren van het restaurant kunnen de volgende gerechten op je kamer worden geserveerd:
VOORGERECHTEN
- Kaaskroketten met kazen van bij ons en parmezaancrème1 pc – 10.00
2 pcs – 17.00
- Garnaalkroketten met Zeebrugse grijze garnalen en gefrituurde peterselie1 pc – 12.00
2 pcs – 20.00
HOOFDGERECHTEN
- Kalfsgehaktballetjes met “Tripick”-saus, appels en honing 20.00
- Burger « La Carte du Roi » Wagyuburger met paprikamayonaise, morbierkaas en tomaten 27.00
- Lava steen gegrilde biefstuk met frietjes en salades 26.00
DESSERTEN VAN ONZE PATISSIER
- Chocolademousse 10.00
- Citroen-meringuetaart 12.00
- Klassieke wentelteefjes Hazelnootpraliné en vanille-ijs 13.00
Na sluitingstijd van het restaurant (22.00 uur op weekdagen en 23.00 uur in het weekend) kunnen de volgende gerechten op je kamer worden geserveerd:
- Angusburger 12.50
- Croque-monsieur of croque met kaas 7.50
- Panini 8.00
Toeslag roomservice: 15% van de bestelling
