Videospeler
Media error: Format(s) not supported or source(s) not found
Bestand downloaden: https://www.circuscasinoresort.com/wp-content/uploads/2022/10/LCDR_Video_TeaserOpening.mp4?_=100:00
00:00
Geniet van onze verfijnde Europese keuken
Onze brasserie chic
Ons restaurant ‘La Carte du Roi’ in het hart van het Circus Casino Resort verwent je met een heerlijke stijlvolle keuken met regionale specialiteiten. Bekijk onze kaart en reserveer snel een tafel om te genieten van een ongeëvenaard panoramisch uitzicht op de oevers van de Maas.
Ons restaurant La Carte du Roi prijkt met trots in de gastronomische gids Gault & Millau.
- 140 zitplaatsen, waarvan 35 op het terras
- Openingsuren
Open 7/7
Ontbijt:
Van maandag tot vrijdag: van 06:30 tot 10:30 uur
Zaterdag & zondag: van 07:00 tot 11:00 uur
Lunch: van 12:00 tot 14:30 uur
Diner:
Vrijdag & zaterdag: van 18.30 uur tot 23.00 uur
Andere dagen: van 18.30 tot 22.00 uur
- Gratis parkeren over de middag
- Bar van het restaurant
La Carte du Roi verwelkomt je eveneens ’s middags van 14.30 uur tot en met 18.30 uur voor een hapje of drankje. Ontdek onze snackkaart.
NIEUWE OPTIEVoor elke rekening van boven de € 100 kun je € 10 aan jetons en gratis toegang tot het Casino ontvangen ter waarde van € 15. In totaal krijg je dus € 25 om te gebruiken in het Casino van de vestiging.
Deze aanbieding geldt voor slechts één rekening per tafel en alleen op de dag van je bezoek.
Reservering
Menu
Menu: ‘La carte du Roi’:
Tartaar van Holsteinrund, citroengrasolie
Gemarineerde witte kool, Avruga-kaviaar
Of
Witte en groene asperges, daslook
In tartaar, espuma en gefrituurd in Panko-paneermeel
***
Halslap van Angusrund
Risottokroketjes met broccolini en parmezaan
Gebakken groene asperges met kruiden en chilipeper
Of
Gevulde pollak, granola van tomaat/rozemarijn/paprika
Aardappelpuree met truffelsaus
Emulsie van beurre blanc met yuzu
***
Yoghurtroom en basilicum / meringue / citrusvruchten
Sorbet met passievruchten
Of
Brownie van pure chocolade met pecannoten
Vanillecrème, ijs van gezouten karamelsaus
TWEEGANGENMENU: 39,00 (voorgerecht, hoofdgerecht of hoofdgerecht, dessert)
DRIEGANGENMENU: 49,00 (voorgerecht, hoofdgerecht)
VIERGANGENMENU: 62,00 (twee voorgerechten, hoofdgerecht, dessert)
Lunchmenu
Ontdek ons lunchmenu, elke dag van 12.00 tot 14.30 uur:
1 GANG: 18,00
Hoofdgerecht
2 GANGEN: 28,00
Voorgerecht/hoofdgerecht of Hoofdgerecht/dessert
3 GANGEN: 38,00
Voorgerecht / Hoofdgerecht / Dessert
Om te delen als aperitief of voorgerecht
| Plankje ‘La carte du Roi’ voor 2 personen
Griekse skordalia, Marokkaanse taktouka, tapa’s van scampi, gefrituurde scampi’s, kaaskroketten, charcuterie
|
30,00
|
| Geroosterde brioche met foie gras van eend
Gekonfijte peer met hibiscusbloem/zoethout/kaneel
|
22,00 |
Voorgerechten
| Grijzegarnaalkroket
Mousse van kreeftensoep, gefrituurde peterselie en citroen
1 stuk 2 stuks
|
12,00 20,00 |
| Tartaar van Holsteinrund, citroengrasolie
Gemarineerde witte kool, Avruga-kaviaar (als gerecht samen met verse frieten) |
20,00
+6,00
|
| Witte en groene asperges, daslook
In tartaar, espuma en gefrituurd in Panko-paneermeel
|
21,00 |
| Baarsfilet en witte boter met citroentijm
Textuur, mousse en pickles van bieten, sinaasappelgelei Quinoa met jonge spinaziescheuten
|
22,00 |
Vegan gerechten
| Snijbiet gevuld met quinoa
Gemarineerde aubergines en frieten van zoete aardappel met pindasaus
|
20,00 |
| Salade van Mechelse witte asperges
Coulis van rode paprika
|
22,00 |
Kinderschotels
| Kipnuggets | 14,00 |
| Cheeseburger van rundvlees | 14,00 |
| Fish & chips met kabeljauw | 14,00 |
Gerechten
| Gevulde pollak, granola van tomaat/rozemarijn/paprika Aardappelpuree met truffelsaus, krokante bacon. Emulsie van beurre blanc met yuzu |
30,00 |
| Zeetongetjes à la meunière, aardappelpuree
Jus met citroen |
39,00 |
| Zalm op teriyaki-wijze
Kool, pickles van wortel, knapperige uitjes |
29,00 |
| Cassolette kalfsgehaktballetjes met ‘Tripick’-saus, appels en honing
Appelmoes, frietjes en salade |
22,00 |
| Vol-au-vent van boerderijkip
Balletjes van gevogelte, champignons, bladerdeeg, verse frieten |
24,00 |
| Cheeseburger met beenmerg van Holsteinrund
Giant-saus, rode cheddar, tomaat, ijsbergsalade, augurken, verse frieten
|
22,00 |
| Halslap van Angusrund
Risottokroketjes met broccolini en parmezaan. Gebakken groene asperges met kruiden en chilipeper
|
28,00 |
| Tagliatelle alle vongole
Look, witte wijn en kerstomaatjes
|
23,00 |
Desserten van onze patissier
| Yoghurtroom en basilicum, meringue, citrusvruchten Sorbet van passievrucht | 12,00 |
| Dame blanche
Crumble, slagroom, warme ‘Callebaut’-chocoladesaus |
12,00 |
| Kolonel Citroensorbet en vodka |
12,00 |
| Koffie of thee ‘gourmand’ | 12,00 |
| Klassieke wentelteefjes Hazelnootpraliné en vanille-ijs |
13,00 |
| Moelleux van chocolade & Toblerone
Vanille-ijs |
12,00 |
| Brownie van pure chocolade met pecannoten
IJs van gezouten karamelsaus en vanillecrème |
12,00 |
| Bolletje ijs en sorbet van het moment
‘Tendance glacée’ – Flawinne |
3,50 |
Onze ambachtelijke partners:
*Gerookte zalm: Huis ‘Dawagne’ in Mettet
*IJs en sorbets: Maryne Poppe ‘Tendance glacée’ uit Flawinne.
Beste ambachtelijke ijsmaker van het land
*Yoghurt en boter: Boerderij ‘La Béole’ in Havelange
*Honing: Alexandre Chevé in Namen
*Eieren: Boerderij Bois du Roi in Gerpinnes
Allergieën en intoleranties: laat deze voor aanvang van de maaltijd aan de bediening weten, zodat wij onze gerechten voor je kunnen aanpassen.
Stukjes rundvlees gegrild op lavasteen
| Runderlapje selectie ‘Lesage’ gegrild op lavasteen | 30,00 |
| Entrecote van rund selectie ‘Lesage’ gegrild op lavasteen | 40,00 |
Supplementen
| Frieten, kroketten, puree | 4,00 |
| Groene pepersaus, bearnaise, bordelaise | 4,00 |
| Mayonaise, ketchup, mosterd | 1,00 |
| Gemengde salade | 8,00 |
| Seizoensgroenten | 8,00 |
Specialiteiten 'La Carte du Roi'
De lavasteen imiteert perfect het koken en de smaken van de familiebarbecue: de geur en de bereidingswijze doordringen onze gerechten met heerlijke aroma’s
Wijnen en bubbels
Aperitieven en gins
| Glas champagne | 14,00 |
| Glas ‘Royal de Jarras’ | 10,00 |
| Kir met witte wijn | 6,00 |
| Kir royal | 13,00 |
| Martini wit – rood | 5,50 |
| Porto rood – wit | 6,00 |
| Get 27 | 5,50 |
| Picon bier | 6,00 |
| Picon witte wijn | 6,00 |
| Batida de Coco | 6,00 |
| Campari | 6,00 |
| Pisang zonder alcohol | 5,00 |
| Pisang | 5,50 |
| Ricard | 6,00 |
| Pineau des Charentes | 6,00 |
| Vodka Grey Goose | 9,00 |
| Glas zachte witte wijn | 8,00 |
| Gin Bombay Dry | 7,00 |
| Gin Bombay Sapphire | 7,50 |
| Gin Hendrick’s | 8,50 |
| Blackbird
Wépion-aardbei |
9,80 |
| Terra Nova
Peer |
9,50 |
| Gin de Binche | 9,50 |
| Marula gin | 10,00 |
| Copperhead | 9,50 |
| LièGin l’Original | 9,50 |
| LièGin Cupidon | 9,50 |
| LièGin Intense Chocolat | 9,50 |
| Fever-Tree mixers
Mediterraans, Vlierbloesem, Framboos rabarber, Kaneel clementine |
3,80 |
Cocktails
| Mule
Shanky’s (whiskylikeur) Moscow (vodka) Jamaican (rum) |
11,00 |
| Pornstar Martini
Vodka, passievrucht, vanille, limoen |
13,00 |
| Martini Royal
Martini rood en Royal de Jarras |
10,00 |
| Mojito
Klassiek Viooltje Aardbei (in het seizoen) Mandarito |
12,00 |
| Cuba Libre | 10,50 |
| Piña Colada
Witte rum, batida, ananassap, kokossiroop |
12,00 |
| Aperol Spritz | 11,00 |
| Campari Spritz | 11,00 |
| Espresso Martini
Vodka, Kahlúa, suikersiroop, espresso |
13,00 |
| Hugo Spritz
Saint-Germain, limoen, munt, cava, bruiswater |
11,00 |
| Saint-Germain Spritz
Saint-Germain, cava, bruiswater |
11,00 |
| Limoncello Spritz
Limoncello, cava, bruiswater |
11,00 |
| Negroni
Rode Martini, gin, Campari |
12,00 |
| Bloody Mary
Vodka, citroensap, tomatensap, smaakmakers |
11,00 |
| Tequila Sunrise
Tequila, sinaasappelsap, grenadine |
11,00 |
Mocktails
| Crodino | 3,90 |
| Virgin Colada
Kokossiroop, ananassap |
8,00 |
| Virgin Mojito | 7,50 |
| Copperhead
Belgische alcoholvrije gin |
9,00 |
Rum en whisky
| Bacardi wit | 7,00 |
| Bacardi 4 jaar | 7,50 |
| Don Papa | 10,00 |
| El Ron Prohibido 22 jaar | 12,00 |
| Mount Gay XO | 13,50 |
| Zacapa 23 jaar | 15,00 |
| Buffalo Trace | 9,00 |
| Jameson | 7,00 |
| J&B | 7,00 |
| Jack Daniel’s – Jack Daniel’s Honey | 7,50 |
| Talisker 10 jaar | 13,00 |
| Aardbeg 10 jaar | 16,00 |
| Macallan 12 jaar | 18,00 |
Mixers
| Frisdrank | 2,50 |
| Fever-Tree
Framboos rabarber – Vlierbloesem – Kaneel clementine – Mediterraans – Gingerbeer |
3,80 |
| Sinaasappelsap, ananassap | 2,00 |
Frisdranken
| Cola – Cola Zero | 3,50 |
| Limonata (citroen) Sanpellegrino | 3,80 |
| Aranciata (sinaas) Sanpellegrino | 3,80 |
| Fuze tea (bruis – perzik) | 3,50 |
| Vers geperst sinaasappelsap | 5,50 |
| Looza sap
Sinaas – Ananas – Tomaat – Appel |
3,50 |
| Fever-Tree
Framboos rabarber – Vlierbloesem – Kaneel clementine – Mediterraans – Gingerbeer |
4,90 |
| Huisbereide limonade | 5,50 |
| Acqua Panna plat water 0,50 l | 6,00 |
| Sanpellegrino spuitwater 0,50 l | 6,00 |
Bieren van ‘t vat
| Tripick pils | 4,00 |
| Tripick 5 | 4,20 |
| Tripick 6 | 4,80 |
Bieren op fles
| Leffe Blond | 4,70 |
| Orval | 6,40 |
| Duvel | 5,90 |
| Chimay Bleue | 6,40 |
| Houppe | 5,90 |
| Liefmans Fruitesse | 4,90 |
| Tripick 3 | 5,30 |
| Tripick 4 | 5,40 |
| Tripick 5 | 5,50 |
| Tripick 6 | 5,60 |
| Tripick 7 | 5,70 |
| Tripick 8° | 5,80 |
| Carlsberg 0° | 3,50 |
Warme dranken
| Masalto: Espresso – Lungo – cafeïnevrije koffie | 3,50 |
| Masalto: Cappuccino | 4,10 |
| Irish coffee – Italian coffee | 12,00 |
| Thee ‘Harney & Sons’ | 3,50 |
| Verse muntthee | 5,00 |
| Latte Macchiato | 4,40 |
| Supp. Monin-siroop:
Gezouten boterkaramel – Hazelnoot – Chocoladekoekje |
0,50 |
Digestieven
| Poire cognac (Naams streekproduct) | 8,50 |
| Amaretto Disaronno | 7,00 |
| Baileys | 7,00 |
| Limoncello | 7,00 |
| Cointreau | 7,50 |
| Sambucca | 7,50 |
| Grappa | 9,00 |
| Courvoisier VS Cognac | 8,50 |
| Armagnac Darroze | 12,00 |
| Calvados Boulard | 9,00 |
| Chartreuse verte | 15,00 |
| Chartreuse jaune MOF | 19,00 |
Roomservice
‘s Morgens
Het ontbijt kan geserveerd worden in roomservice, van 6.30 tot 10.30 uur op weekdagen en van 7.00 tot 11.00 uur in het weekend – € 29
‘s Avonds
Tijdens de openingsuren van het restaurant kunnen de volgende gerechten op de kamer geserveerd worden:
- Langzaam gegaarde zalm op teriyaki-wijze – € 24
- Cheeseburger met beenmerg van Holsteinrund – € 22
- Runderlapje, frieten en saus naar keuze – € 30
- Kalfsgehaktballetjes met ‘Tripick’-saus, frieten – € 22
Na sluitingstijd van het restaurant (22 uur op weekdagen en 23 uur in het weekend) kunnen de volgende gerechten op de kamer geserveerd worden:
- Angus burger – € 10
- Croque-monsieur of croque fromage – € 7,5
- Panini – € 8
Supplement roomservice: 15% van de bestelling
