Régalez-vous de notre cuisine européenne raffinée
Notre brasserie chic
Situé au sein même du Circus Casino Resort, notre restaurant « La Carte du Roi » vous régalera avec sa cuisine brasserie élégante faisant la part belle aux spécialités régionales. Découvrez notre carte et réservez vite votre table pour profiter d’une vue panoramique inégalée sur les bords de Meuse.
Notre restaurant figure fièrement dans le guide gastronomique Gault & Millau, avec une cote de 12,5.
Ouvert 7j/7
Petit déjeuner :
Du lundi au vendredi : de 06h30 à 10h30
Samedi & dimanche : de 07h00 à 11h00
Le midi : de 12h00 à 14h30
En soirée :
Vendredi & samedi : de 18h30 à 23h00
Les autres jours : de 18h30 à 22h00
La Carte du Roi vous accueille également l’après-midi de 14h30 à 18h30, pour prendre un verre ou pour grignoter. Découvrez notre carte de snacks.
🆕 NOUVELLE OPTION
Pour toute addition dépassant 100 €, celle-ci peut inclure l’achat d’une entrée au casino d’une valeur de 15 € comprenant 10 € de jetons. Au total, 15 € sont ainsi dédiés à l’univers Casino de l’établissement.
Offre valable pour une seule addition par table, uniquement le jour de votre visite.
Réservation
Menu
Menu Lunch
Découvrez notre menu Lunch, tous les jours de 12h à 14h30 :
1 SERVICE : 18.00
Plat seul
2 SERVICES : 28.00
Entrée/plat ou Plat/dessert
3 SERVICES : 38.00
Entrée / Plat / Dessert
| Planche « La Carte du Roi » à se partager à l’apéritif ou en entrée.
Houmous, aïoli, solettes & scampis fritti, gyosas aux crevettes, charcuteries fines |
30.00
|
| Stracciatella – Focaccia
Tomates concassées au vinaigre balsamique. |
18.00 |
Entrées
| Saumon fumé de la maison « Dawagne »
Crème de caviar de hareng – Gaufre de pommes de terre aux panais – Gel de betterave & poutargue |
21.00 |
| Noix de Saint-Jacques en coque et gambas aux poireaux.
Crumble d’algues, siphon corail Supplément râpures de truffes |
23.00
10.00 |
| Foie gras de canard aux notes de bois et de champignons.
Glace aux cèpes et pain aux figues/châtaignes/noisettes – Chutney aux pommes et Calvados |
24.00
|
| Ris de veau / cèpes grillés / mousseline de patates douces et châtaignes | 22.00 |
Plat végétarien
| Salade de vermicelles au Tofu laqué au soja et miel
Sésame / shiitake / germes de soja / vinaigrette à la cacahuète / radis daïkon pickles |
20.00 |
Plats enfants
| Nuggets de poulet | 14.00 |
| Cheeseburger de bœuf | 14.00 |
| Fish & chips de cabillaud | 14.00 |
Pâtes fraîches :
| Paccheri aux gambas et calamars
Crème à l’ail tomatée au basilic / olives noires et câpres
|
24.00 |
Plats
| Espadon snacké, crème au lait de coco et curry thaï
Tombée de courgettes – Purée de carottes – Gremolata aux noisettes |
29.00 |
| Solettes meunières, purée de pommes de terre
Jus de cuisson au citron |
39.00 |
| Boulettes de veau sauce « Tripick », pommes et miel
Compote, frites et salade |
23.00 |
| Vol au vent revisité
Suprême de volaille jaune champignons des bois, ris de veau, croûte feuilletée |
29.00 |
| Cheeseburger au sésame
Steak haché pur bœuf, burrata, roquette, crème de truffes et échalotes Supplément râpures de truffes |
23.00
10.00 |
| Tataki de filet d’agneau
Purée de panais à la fleur d’oranger et amandes grillées |
30.00 |
| Biche sauce au cacao et épices
Pommes dauphines – champignons des bois – chicons braisés |
33.00 |
| Salade de vermicelles et volaille laquée au soja et miel
Sésame / shiitake / germes de soja / vinaigrette à la cacahuète / radis daïkon pickles |
23.00 |
Desserts de notre pâtissier
| Glace et/ou sorbet du moment « Tendance glacée – Flawinne » | 3.50 la boule |
| La dame blanche
Crumble, crème fraîche, chocolat chaud « Callebaut » |
12.00 |
| Le café ou thé gourmand | 12.00 |
| Le classique pain perdu Crème au pralinée noisette, glace vanille |
13.00 |
| Sablé à la feuillantine
Ganache légère au chocolat noir / pralin cacahuète / glace chocolat « Guanaja » |
13.00 |
| Pomme rôtie au four / feuilleté / crumble d’amande
Gel citron et sorbet citron vert & gingembre confit |
13.00 |
| Crème brûlée aux poires caramélisées à la vanille et cannelle | 12.00 |
Nos artisans collaborateurs :
*Saumon fumé : Maison « Dawagne » à Mettet
*Herbes et champignons : Symbiose à Louvain-La-Neuve
*Glaces & sorbets : Maryne Poppe « Tendance glacée » à Flawinne
Meilleur artisan glacier belge
*Miel : Alexandre Chevé à Namur
*Œufs : Ferme du Bois du Roi à Gerpinnes
Allergies et Intolérances : nous vous demandons de le signaler au serveur avant le début du repas afin que nous adaptions nos préparations pour vous.
Pièces de bœuf grillées à la pierre de lave
| Pavé de bœuf
Frites fraîches & salade |
30.00 |
| Côte à l’os de bœuf maturée, 2 couverts (1kg)
Frites fraîches & salade |
90.00 |
Accompagnements
| Frites fraîches, purée, croquettes | 4.00 |
| Sauce poivre vert, Archiduc, béarnaise | 4.00 |
| Mayonnaise, Ketchup, moutarde | 1.00 |
| Chicons braisés | 8.00 |
| Salade mixte | 8.00 |
Vins et bulles
Apéritifs et Gins
| Coupe de Champagne | 14.00 |
| Coupe de « Royal de Jarras » | 10.00 |
| Kir vin blanc | 6.00 |
| Kir royal | 13.00 |
| Martini blanc – rouge | 5.50 |
| Porto rouge – blanc | 6.00 |
| Get 27 | 5.50 |
| Picon bière | 6.00 |
| Picon vin blanc | 6.00 |
| Batida de coco | 6.00 |
| Campari | 6.00 |
| Pisang sans alcool | 5.00 |
| Pisang | 5.50 |
| Ricard | 6.00 |
| Pineau de charentes | 6.00 |
| Vodka Grey Goose | 9.00 |
| Verre de vin blanc moelleux | 8.00 |
| Gin Bombay Dry | 7.00 |
| Gin Bombay Sapphire | 7.50 |
| Gin Hendrick’s | 8.50 |
| Blackbird
Fraise Wépion |
9.80 |
| Terra Nova
Poire |
9.50 |
| Gin de Binche | 9.50 |
| Marula gin | 10.00 |
| Copperhead | 9.50 |
| LiéGin l’Original | 9.50 |
| LiéGin Cupidon | 9.50 |
| LiéGin Intense Chocolat | 9.50 |
| Accompagnements Fever-Tree
Méditerranéan, ElderFlower, Framboise-rhubarbe, Clémentine-canelle |
3.80 |
Cocktails
| Mule
Shanky’s (liqueur de whisky) Moscow (vodka) Jamaican (rhum) |
11.00 |
| Pornstar Martini
Vodka, Fruit de la passion, Vanille, citron vert |
13.00 |
| Martini Royal
Martini rouge et Royal de Jarras |
10.00 |
| Mojito
Classique Violette Fraise (En saison) Mandarito |
12.00 |
| Cuba Libre | 10.50 |
| Piña Colada
Rhum blanc, Batida, Jus d’ananas, Sirop coco |
12.00 |
| Aperol Spritz | 11.00 |
| Campari Spritz | 11.00 |
| Espresso Martini
Vodka, Kahlúa, Sirop de sucre, espresso |
13.00 |
| Hugo Spritz
Saint-Germain, Citron vert, Menthe, Cava, Eau gazeuse |
11.00 |
| Saint-Germain Spritz
Saint-germain, Cava, Eau gazeuse |
11.00 |
| Limoncello Spritz
Limoncello, Cava, Eau Gazeuse |
11.00 |
| Negroni
Martini rouge, Gin, Campari |
12.00 |
| Bloody Mary
Vodka, Jus de citron, Jus de tomate, Assisonnements |
11.00 |
| Tequila Sunrise
Tequila, Jus d’orange, grenadine |
11.00 |
Mocktails
| Crodino | 3.90 |
| Virgin colada
Sirop coco, jus d’ananas |
8.00 |
| Virgin Mojito | 7.50 |
| Copperhead
Gin belge sans alcool |
9.00 |
Rhums et Whiskies
| Bacardi blanc | 7.00 |
| Bacardi 4 años | 7.50 |
| Don Papa | 10.00 |
| El Ron Prohibido 22 ans | 12.00 |
| Mount Gay XO | 13.50 |
| Zacapa 23 ans | 15.00 |
| Buffalo Trace | 9.00 |
| Jameson | 7.00 |
| J&B | 7.00 |
| Jack Daniel’s – Jack Daniel’s Honey | 7.50 |
| Talisker 10 ans | 13.00 |
| Aardbeg 10 ans | 16.00 |
| Macallan 12 ans | 18.00 |
Accompagnements
| Soft | 2.50 |
| Fever-Tree
Framboise rhubarbe – Clémentine cannelle – Méditerranean – Ginger beer |
3.80 |
| Jus d’orange, jus d’ananas | 2.00 |
Softs
| Coca – Coca Zero | 3.50 |
| Limonata (citron) Sanpellegrino | 3.80 |
| Arancianta (orange) Sanpellegrino | 3.80 |
| Fuze tea (pétillant – pêche) | 3.50 |
| Jus d’orange pressé | 5.50 |
| Jus Looza
Orange – Ananas – Tomate – Pomme |
3.50 |
| Fever tree
Framboise rhubarbe – ElderFlower – Clémentine cannelle – Méditerranean – Ginger beer |
4.90 |
| Limonade maison | 5.50 |
| Acqua panna plate 0.50L | 6.00 |
| Sanpellegrino pétillante 0.50L | 6.00 |
Bières pression
| Tripick Pils | 4.00 |
| Tripick 5° | 4.20 |
| Tripick 6° | 4.80 |
Bières bouteille
| Leffe blonde | 4.70 |
| Orval | 6.40 |
| Duvel | 5.90 |
| Chimay Bleue | 6.40 |
| Houppe | 5.90 |
| Liefmans Fruitesse | 4.90 |
| Tripick 3 | 5.30 |
| Tripick 4 | 5.40 |
| Tripick 5 | 5.50 |
| Tripick 6 | 5.60 |
| Tripick 7 | 5.70 |
| Tripick 8 | 5.80 |
| Carlsberg 0° | 3.50 |
Boissons chaudes
| Masalto : Espresso – Lungo – Déca | 3.50 |
| Masalto : Capuccino | 4.10 |
| Irish coffee – Italian coffee | 12.00 |
| Thé « Harney & Sons » | 3.50 |
| Thé menthe fraiche | 5.00 |
| Latte Macchiato | 4.40 |
| Supp. sirop Monin :
Caramel beurre salé – Noisette – Chocolat cookie |
0.50 |
Digestifs
| Poire cognac (produit de Namur) | 8.50 |
| Amaretto Disaronno | 7.00 |
| Baileys | 7.00 |
| Limoncello | 7.00 |
| Cointreau | 7.50 |
| Sambucca | 7.50 |
| Grappa | 9.00 |
| Cognac Courvoisier VS | 8.50 |
| Armagnac Darroze | 12.00 |
| Calvados Boulard | 9.00 |
| Chartreuse verte | 15.00 |
| Chartreuse Jaune MOF | 19.00 |
Room service
Le matin :
Le petit déjeuner est disponible en room service, de 6h30 à 10h30 la semaine et de 7h00 à 11h00 le week-end – 29 €
En soirée :
Pendant les heures d’ouverture du restaurant, les plats suivants peuvent être servis en chambre :
- Espadon snacké, crème au lait de coco et curry thaï – 33 €
- Cheeseburger au sésame – 23 €
- Pavé de bœuf, frites et sauce au choix – 30 €
- Boulettes de veau sauce Tripick, frites – 23 €
Après la fermeture du restaurant (22h en semaine et 23h le week-end), les plats suivants peuvent être servis en chambre :
- Burger Angus – 10 €
- Croque-monsieur ou croque fromage – 7.5 €
- Panini – 8 €
Supplément room service : 15 % de la commande
