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Régalez-vous de notre cuisine européenne raffinée
Notre brasserie chic
Situé au sein même du Circus Casino Resort, notre restaurant « La Carte du Roi » vous régalera avec sa cuisine brasserie élégante faisant la part belle aux spécialités régionales. Découvrez notre carte et réservez vite votre table pour profiter d’une vue panoramique inégalée sur les bords de Meuse.
Depuis peu, notre restaurant La Carte du Roi figure fièrement dans le guide gastronomique Gault & Millau.
- 140 couverts dont 35 en terrasse
- Horaires
Ouvert 7j/7
Petit déjeuner :
Du lundi au vendredi : de 06h30 à 10h30
Samedi & dimanche : de 07h00 à 11h00
Le midi : de 12h00 à 14h30
En soirée :
Vendredi & samedi : de 18h30 à 23h00
Les autres jours : de 18h30 à 22h00
- Parking gratuit le midi
- Bar du restaurant
La Carte du Roi vous accueille également l’après-midi de 14h30 à 18h30, pour prendre un verre ou pour grignoter. Découvrez notre carte de snacks.
NOUVELLE OPTIONPour toute addition dépassant 100 €, celle-ci peut inclure l’achat de 10 € de jetons ainsi qu’une entrée gratuite au Casino, d’une valeur de 15 €. Au total, 25 € sont ainsi dédiés à l’univers Casino de l’établissement.
Offre valable pour une seule addition par table, uniquement le jour de votre visite.
Réservation
Menu
Menu « La Carte du Roi »
Imposé à partir de 10 personnes
Tartare de bœuf « Holstein », huile à la citronnelle
Chou blanc mariné, caviar « Avruga »
Ou
Asperges blanches et vertes, ail des ours
En tartare, en espuma et frit en chapelure Panko
***
Paleron de bœuf « Angus »
Croquettes de risotto aux broccolini et Parmesan
Asperges vertes grillées aux herbes et piment doux
Ou
Lieu jaune farci, Granola tomate/romarin/paprika
Purée de pommes de terre à la Tartufata,
Beurre blanc émulsionné au yuzu
***
Crème yaourt et basilic / meringue / agrumes
Sorbet aux fruits de la passion
Ou
Brownies chocolat noir et noix de pécan
Crème vanille, glace caramel beurre salé
LE MENU 2 SERVICES : 39.00
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
LE MENU 3 SERVICES : 49.00
Entrée / Plat / Dessert
LE MENU 4 SERVICES : 62.00
2 Entrées / Plat / Dessert
Menu Lunch
Découvrez notre menu Lunch, tous les jours de 12h à 14h30 :
1 SERVICE : 18.00
Plat seul
2 SERVICES : 28.00
Entrée/plat ou Plat/dessert
3 SERVICES : 38.00
Entrée / Plat / Dessert
À se partager à l’apéro ou en entrée
| Planche « La Carte du Roi » pour 2 personnes
Skordalia grecque, Taktouka marocain, tapas crevettes, scampis frits, fondus fromage, charcuteries
|
30.00
|
| Brioche toastée au foie gras de canard
Poires confites à la fleur d’hibiscus/réglisse/cannelle
|
22.00 |
Entrées
| Croquette aux crevettes grises
Espuma de bisque de homard, persil frit & citron
1 pièce 2 pièces
|
12.00 20.00 |
| Tartare de bœuf « Holstein », huile à la citronnelle
Chou blanc mariné, caviar « Avruga » (en plat accompagné de frites fraîches) |
20.00
+6.00
|
| Asperges blanches et vertes, ail des ours
En tartare, en espuma et frit en chapelure Panko
|
21.00 |
| Filet de bar et beurre blanc au thym citron
Betteraves en textures, mousse, pickles, gel à l’orange Quinoa et jeunes pousses d’épinard
|
22.00 |
Plats végans
| Blettes farcies de quinoa
Aubergines marinées et frites de patate douce au saté.
|
20.00 |
| Salade d’asperges blanches de Malines
Coulis de poivrons rouges
|
22.00 |
Plats enfants
| Nuggets de poulet | 14.00 |
| Cheeseburger de bœuf | 14.00 |
| Fish & chips de cabillaud | 14.00 |
Plats
| Lieu jaune farci, granola tomate/romarin/paprika Purée de pommes de terre à la Tartufata, croquant de lard. Beurre blanc émulsionné au yuzu |
30.00 |
| Solettes meunières, purée de pommes de terre
Jus de cuisson au citron |
39.00 |
| Saumon teriyaki
Choux, carottes pickles, oignons croustillants |
29.00 |
| Cassolette de boulettes de veau sauce « Tripick », pommes et miel
Compote, frites et salade |
22.00 |
| Vol au vent de poule fermière
Boulettes de volaille, champignons, feuilleté au beurre. Frites fraîches |
24.00 |
| Cheeseburger de bœuf « Holstein » à la moelle
Sauce Giant, cheddar rouge, tomate, salade iceberg, cornichons. Frites fraîches
|
22.00 |
| Paleron de bœuf « Angus »
Croquettes de risotto aux broccolini et Parmesan. Asperges vertes grillées aux herbes et piment doux
|
28.00 |
| Tagliatelles alle vongole
Ail, vin blanc et tomates cerises
|
23.00 |
Desserts de notre pâtissier
| Crème yaourt et basilic, meringue, agrumes Sorbet fruits de la passion | 12.00 |
| La dame blanche
Crumble, crème fraîche, chocolat chaud « Callebaut » |
12.00 |
| Le colonel Sorbet citron et Vodka |
12.00 |
| Le café ou thé gourmand | 12.00 |
| Le classique pain perdu Crème pralinée noisette, glace vanille |
13.00 |
| Le moelleux au chocolat & Toblerone,
Glace vanille |
12.00 |
| Brownies chocolat noir et noix de pécan
Glace caramel beurre salé et crème vanille |
12.00 |
| Glace et sorbet du moment à la boule
« Tendance glacée – Flawinne » |
3.50 |
Nos artisans collaborateurs :
*Saumon fumé : Maison « Dawagne » à Mettet
*Glaces & sorbets : Maryne Poppe « Tendance glacée » à Flawinne.
Meilleur artisan glacié belge
*Yaourts & beurre : Ferme « La Béole » à Havelange
*Miel : Alexandre Chevé à Namur
*Œufs : Ferme du Bois du Roi à Gerpinnes
Allergies et intolérances : Nous vous demandons de les signaler au serveur avant le début du repas afin que nous adaptions nos préparations pour vous.
Pièces de bœuf grillées à la pierre de lave
| Pavé de bœuf sélection « Lesage » grillé à la pierre de lave | 30.00 |
| Entrecôte de bœuf sélection « Lesage » grillée à la pierre de lave | 40.00 |
Suppléments
| Frites, croquettes, purée | 4.00 |
| Sauce poivre vert, béarnaise, bordelaise | 4.00 |
| Mayonnaise, ketchup, moutarde | 1.00 |
| Salade mixte | 8.00 |
| Légumes du moment | 8.00 |
Spécialité de « La Carte du Roi »
La pierre de lave imite à merveille la cuisson et les saveurs du barbecue familial par ses odeurs qui embaument nos préparations et par la qualité de la cuisson
Vins et bulles
Apéritifs et Gins
| Coupe de Champagne | 14.00 |
| Coupe de « Royal de Jarras » | 10.00 |
| Kir vin blanc | 6.00 |
| Kir royal | 13.00 |
| Martini blanc – rouge | 5.50 |
| Porto rouge – blanc | 6.00 |
| Get 27 | 5.50 |
| Picon bière | 6.00 |
| Picon vin blanc | 6.00 |
| Batida de coco | 6.00 |
| Campari | 6.00 |
| Pisang sans alcool | 5.00 |
| Pisang | 5.50 |
| Ricard | 6.00 |
| Pineau de charentes | 6.00 |
| Vodka Grey Goose | 9.00 |
| Verre de vin blanc moelleux | 8.00 |
| Gin Bombay dry | 7.00 |
| Gin bombay Sapphire | 7.50 |
| Gin Hendricks | 8.50 |
| Blackbird
Fraise Wépion |
9.80 |
| Terra Nova
Poire |
9.50 |
| Gin de Binche | 9.50 |
| Marula gin | 10.00 |
| Copperhead | 9.50 |
| LièGin l’Original | 9.50 |
| LièGin Cupidon | 9.50 |
| LièGin Intense Chocolat | 9.50 |
| Accompagnements Fever-Tree
Méditerranean, ElderFlower, Framboise-rhubarbe, Clémentine-canelle |
3.80 |
Cocktails
| Mule
Shanky’s (liqueur de whisky) Moscow (vodka) Jamaican (rhum) |
11.00 |
| Pornstar Martini
Vodka, Fruit de la passion, Vanille, citron vert |
13.00 |
| Martini Royal
Martini rouge et Royal de Jarras |
10.00 |
| Mojito
Classique Violette Fraise (En saison) Mandarito |
12.00 |
| Cuba Libre | 10.50 |
| Piña Colada
Rhum blanc, Batida, Jus d’ananas, Sirop coco |
12.00 |
| Apérol Spritz | 11.00 |
| Campari Spritz | 11.00 |
| Espresso Martini
Vodka, Kahlúa, Sirop de sucre, Espresso |
13.00 |
| Hugo Spritz
Saint-Germain, Citron vert, Menthe, Cava, Eau gazeuse |
11.00 |
| Saint-Germain Spritz
Saint-germain, Cava, Eau gazeuse |
11.00 |
| Limoncello Spritz
Limoncello, Cava, Eau Gazeuse |
11.00 |
| Negroni
Martini rouge, Gin, Campari |
12.00 |
| Bloody Mary
Vodka, Jus de citron, Jus de tomate, Assisonnements |
11.00 |
| Tequila Sunrise
Tequila, Jus d’orange, Grenadine |
11.00 |
Mocktails
| Crodino | 3.90 |
| Virgin colada
Sirop coco, Jus d’ananas |
8.00 |
| Virgin Mojito | 7.50 |
| Copperhead
Gin belge sans alcool |
9.00 |
Rhums et Whiskies
| Bacardi blanc | 7.00 |
| Bacardi 4 años | 7.50 |
| Don Papa | 10.00 |
| El Ron Prohibido 22 ans | 12.00 |
| Mount Gay XO | 13.50 |
| Zacapa 23 ans | 15.00 |
| Buffalo Trace | 9.00 |
| Jameson | 7.00 |
| J&B | 7.00 |
| Jack Daniel’s – Jack Daniel’s Honey | 7.50 |
| Talisker 10 ans | 13.00 |
| Aardbeg 10 ans | 16.00 |
| Macallan 12 ans | 18.00 |
Accompagnements
| Soft | 2.50 |
| Fever-Tree
Framboise rhubarbe – ElderFlower – Clémentine cannelle – Méditerranean – Ginger beer |
3.80 |
| Jus d’orange, jus d’ananas | 2.00 |
Softs
| Coca – Coca Zero | 3.50 |
| Limonata (citron) San pellegrino | 3.80 |
| Arancianta (orange) San pellegrino | 3.80 |
| Fuze tea (pétillant – pêche) | 3.50 |
| Jus d’orange pressé | 5.50 |
| Jus Looza
Orange – Ananas – Tomate – Pomme |
3.50 |
| Fever tree
Framboise rhubarbe – ElderFlower – Clémentine cannelle – Méditerranean – Ginger beer |
4.90 |
| Limonade maison | 5.50 |
| Acqua panna plate 0.50L | 6.00 |
| San pellegrino pétillante 0.50L | 6.00 |
Bières pression
| Tripick Pils | 4.00 |
| Tripick 5° | 4.20 |
| Tripick 6° | 4.80 |
Bières bouteille
| Leffe blonde | 4.70 |
| Orval | 6.40 |
| Duvel | 5.90 |
| Chimay Bleue | 6.40 |
| Houppe | 5.90 |
| Liefmans Fruitesse | 4.90 |
| Tripick 3 | 5.30 |
| Tripick 4 | 5.40 |
| Tripick 5 | 5.50 |
| Tripick 6 | 5.60 |
| Tripick 7 | 5.70 |
| Tripick 8 | 5.80 |
| Carlsberg 0° | 3.50 |
Boissons chaudes
| Masalto : Espresso – Lungo – Déca | 3.50 |
| Masalto : Capuccino | 4.10 |
| Irish coffee – Italian coffee | 12.00 |
| Thé « Harney & Sons » | 3.50 |
| Thé menthe fraiche | 5.00 |
| Latte Macchiato | 4.40 |
| Supp. sirop Monin :
Caramel beurre salé – Noisette – Chocolat cookie |
0.50 |
Digestifs
| Poire cognac (Produit de Namur) | 8.50 |
| Amaretto Disaronno | 7.00 |
| Baileys | 7.00 |
| Limoncello | 7.00 |
| Cointreau | 7.50 |
| Sambucca | 7.50 |
| Grappa | 9.00 |
| Cognac Courvoisier VS | 8.50 |
| Armagnac Darroze | 12.00 |
| Calvados Boulard | 9.00 |
| Chartreuse verte | 15.00 |
| Chartreuse jaune MOF | 19.00 |
Room service
Le matin
Le petit-déjeuner est disponible en room service, de 6h30 à 10h30 la semaine et de 7h00 à 11h00 le week-end – 29 €
En soirée
Pendant les heures d’ouverture du restaurant, les plats suivants peuvent être servis en chambre :
- Saumon basse température façon teriyaki – 24 €
- Cheeseburger de bœuf « Holstein » à la moelle – 22 €
- Pavé de bœuf, frites et sauce au choix – 30 €
- Boulettes de veau sauce Tripick, frites – 22 €
Après la fermeture du restaurant (22h en semaine et 23h le week-end), les plats suivants peuvent être servis en chambre :
- Burger Angus – 10 €
- Croque-monsieur ou croque fromage – 7.5 €
- Panini – 8 €
Supplément room service : 15 % de la commande
